劉博仁提到，除不吃早飯，膽結石還有其他風險因子，包括長時間高油、低纖維飲食者、體重太重或快速減重、利用女性荷爾蒙製劑（如避孕藥）、胰島素阻抗或糖尿病患者、有膽結石家族史及屢次懷孕的女性。
劉博仁指出，即使吃得健康，若少油但缺乏足夠炊事纖維、又長時候空腹，膽囊仍可能無法正常排空，仍有結石風險。
假如有曆久超過16小時不進食的習慣，建議安排超音波搜檢膽囊的狀態，假如有膽結石形成，照樣盡可能紀律三餐比較安全。若要養膽，建議每天早上7-9點之間進食、避免空肚喝咖啡及久坐不動，而且攝取足夠纖維與水份，增進膽汁活動、下降膽固醇飽和度。攝生反傷身？40歲女「1習慣」釀2.3公分結石 醫：風險增49％
記者蔣季容／台北報道
（圖／翻攝自劉博仁臉書）▲女子膽囊內有一個2.3公分的膽結石。
劉博仁提示，若早上一向不吃東西，膽汁就會滯留在膽囊裡、愈來愈濃稠，膽固醇濃度升高，久了便可能產生結晶，構成結石。
以為養身，卻發現長出膽結石！醫師劉博仁默示，一位40多歲女子長年實行最近幾年最流行的「間歇性斷食」，每天直到中午才進食，沒想到日前到門診做健康諮詢，醫師照了腹部超音波發現膽囊內有一個2.3公分的膽結石。
▲早上一向不吃器械，膽汁就會滯留在膽囊裡，久了便可能產生結晶，形成結石。（示意圖／翻攝自Pixabay）
2024 年揭曉在《Frontiers in Nutrition》的一篇研究，闡發美國超過6500名成年人的資料後發現，早餐吃得越晚，膽結石風險越高，早上9點後才進食的人，患膽結石的機率超過跨過49%，且每延遲一小時進食，風險增添約5%。研究還指出，風險與「首餐時候」之間出現非線性關係，約在延遲13.4小時後風險達到極點。
女子當下震動直呼，「我吃得很健康耶，怎麼會長出結石？」劉博仁透露表現，如許的飲食在最近幾年非常風行，不外出於鄭重，照樣替她做了腹部超音波搜檢，沒想到竟發現膽囊內有一個2.3公分的膽結石。女子提到，這幾年都在實行間歇性斷食，每天省略早飯，中午才入手下手進食，因為她相信這樣可以清空腸胃、啟動燃脂。
營養功能醫學專家劉博仁今（23）日指出，一位40多歲女子日前到門診做健康諮詢，她看起來氣色不錯，身形也維持得很好。
劉博仁申明，我們的肝臟天天會不斷產生「膽汁」，透過膽管貯存在膽囊中，比及進食時才釋放出來接濟分化脂肪。當我們正常吃早飯時，膽囊就會縮短、排出膽汁。但若是早上一向不吃東西，膽汁就會滯留在膽囊裡、愈來愈濃稠，膽固醇濃度升高，久了就可能產生結晶，形成結石。
文章出自: https://tw.news.yahoo.com/%E9%A4%8A%E7%94%9F%E5%8F%8D%E5%82%B7%E8%BA%AB-40%E6%AD%B2%E5%A5%B3-1%E7%BF
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